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, 山菜類 きのこ類, 地域名 地方名, 地域ならではの食べ方等

ナラタケとは・・・

ナラタケ(楢茸・ならたけ・Naratake)は、

キシメジ科ナラタケ属のきのこ。なめこなどと並ぶ身近なキノコの一つとして知られる。広葉樹や針葉樹の倒木や枯れ木、切り株などに多く発生するキノコで、色は白っぽい黄色~黄褐色~茶褐色、発生時期は地域にもよるが、9月下旬~11月頃。はりがね茸とも。

北海道や東日本でよく食べられているキノコで、いい出汁が出るので、(味噌汁・すまし汁)や鍋、きのこおろしのほか、うどんやそばの出汁にも用いられる。そのほか、酢の物、 【送料無料】 185/55R15 15インチ DUNLOP ダンロップ ロフィーダ XM14 5.5J 5.50-15 FALKEN ファルケン シンセラ SN832i サマータイヤ ホイール4本セット フジコーポレーション、 185/55R16 サマータイヤ タイヤホイールセット 【送料無料】CROSS SPEED PREMIUM RS10 16x6.0 +48 100x4 BM + RX615 (185-55-16 185/55/16)、南蛮漬けなど、調理法は幅広い。

地域や生えている場所・状態により、ボリボリ(北海道・青森県)、ボリ(北海道)、サモダシ(青森県・秋田県)、カックイ(青森県東部・南部、岩手県北部)、ハバキタケ(ハバキダケ)(青森県)、サワモダシ(秋田県)、モダシ(秋田県) HANKOOK ハンコック ventusV12evo2 ベンタス K120 サマータイヤ 225/45R18 HotStuff 軽量設計! G-SPEED G-04 ブラック ホイールセット 4本 18インチ 18 X 7.5 +53 5穴 100、オリミキ、(秋田県)、ササコ(東京都)、モタツ、ボリメキ、ヤチキノコ(秋田県南部、仙北市)、ボロメキ(秋田県)、サワボダシ、クネボダシ、ツツエ、アシナガ、ボッコ 【送料無料】 245/45R19 19インチ MONZA モンツァ ワーウィック DS.05 8J 8.00-19 YOKOHAMA ヨコハマ ブルーアース RV-02 SALE サマータイヤ ホイール4本セット【YOsum18】 18インチ86ZN6AXEL  アクセル ヴェルス ブラック/ブラッシュド 7.0Jx18NANOエナジー 3プラス 215/40R18、ナラモタセ、アマンダレ(新潟県十日町市・南魚沼市・津南町・柏崎市など)、ナラブサ、モトアシ(長野県・鳥取県)、モグラ(新潟県十日町市など)、クズレ(新潟県)など 、様々な呼び名を持つ。

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